как я впервые попробовала Нарын

[svetasanna]

Лучшая нарынная в городе, известная только местным жителям, оказалась двориком частного дома, без вывесок и каких-либо признаков кафе. Традиционные беленые стены, старые и обветшалые. Расторопные улыбающиеся хозяева. Все по-домашнему, как будто в гости пришел или на даче обедаешь. Мы присели за маленький столик и в честь потепления даже сняли куртки.
Нарын - это специальная домашняя эээ типа лапша, только коротенькой соломкой, перемешанная с наструганным мясом или казы (дорогой колбаской из конины – пока не попробуешь, не поверишь, как вкусно). Подается с большим куском казы и бульоном. Можно есть как угодно. Мы половину порции отправили в бульон - типа первое. И на второе доели оставшийся нарын.
Очень вкусно и сытно! С пол-порции я обожралась так, что потом еле ноги передвигала. Все это еще с сузьмой(это такая со специями сметанка, образующаяся при сцеживании кислого молока), патыром (сдобной лепешкой из печи) и сладким чаем с лимоном.

Чай дымится, солнышко пригревает, птички поют, сидим наевшись, говорю - Паша, вот такую довоооольную физиономию ведь никуда и не спрячешь!

*за 1,5 огромнейших порции и все остальное – 150руб.
**Вот почему узбеки после обеда особенно медленно работают)